I nostri servizi
Formula “OMNIA ”
La soluzione OMNIA HACCP consente
all'azienda la certezza di essere sempre in regola con la normativa e, contemporaneamente,
di ottenere un consistente risparmio di tempo grazie alla compilazione dell'unica
scheda prevista e da noi realizzata appositamente per questo servizio.
I servizi:
visita presso l'azienda al fine di prendere conoscenza
della realtà lavorativa
redazione del Manuale di Autocontrollo (ex. D.Lvo
155/97 art. 3).
Il documento sarà preceduto se necessario dalla redazione di un documento
preliminare e confidenziale nel quale verranno evidenziate eventuali non conformità
alle principali disposizioni in materia igienico - sanitario.
Fornitura delle schede del Registro di Autocontrollo.
Istruzioni e assistenza per la compilazione dell'unica
scheda di nostra realizzazione che dovrà compilare il responsabile dell'HACCP
dell'azienda.
Sopralluogo mensile da parte nostra per il ritiro
delle schede e la riconsegna, entro 48 ore, del Registro di Autocontrollo aggiornato.
redazione
del Documento di riesame periodico entro i termini di legge.
Formula
“EASY” :
Questa
formula è stata studiata adatta per le piccole e medie imprese che hanno bisogno
di un servizio veloce e in tempi adeguati. I
servizi:
visita presso l'azienda al fine di prendere conoscenza della realtà lavorativa
redazione del Manuale di Autocontrollo (ex. D.Lvo 155/97 art. 3).
Il documento sarà preceduto se necessario dalla redazione di un documento
preliminare e confidenziale nel quale verranno evidenziate eventuali non conformità
alle principali disposizioni in materia igienico - sanitario.
Fornitura delle schede del Registro di Autocontrollo da compilarsi a cura del
responsabile dell'HACCP dell'azienda
Assistenza “Laboratorio” :
Ricerca del laboratorio accreditato (solitamente CCIIAA),
Prelievo dei campioni da analizzare, consegna dei risultati, e compilazione
della relativa scheda di registrazione.
Verifiche microbiologiche sugli alimenti.
Verifiche chimiche.
Corsi e formazione:
E' disponibile la dispensa di formazione relativa al corso di Igiene dei prodotti
alimentari secondo il metodo HACCP il cui indice rispecchia il contenuto driportato
nella sezione Formazione HACCP.
Monitoraggio :
Il gruppo SDE assiste le aziende anche in fase post vendita
per verificare che il Piano di Autocontrollo sia efficacemente implementato.
Il Piano di Autocontrollo deve essere aggiornato ogni volta che le disposizioni
di legge ne rendano necessaria la revisione e ogni volta che avvengono modifiche
interne all'azienda.
Situazioni quotidiane che devono essere previste e accuratamente risolte.
Easy
as SDE
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La SDE Group è un'azienda abilitata
al rilascio della certificazione Haccp secondo le normative vigenti.
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